Salada Tropicaliente

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abacaxi picado

1 banana - nanica picada

1/2 xícara (chá) de Tomate picado sem semente

1/2 xícara (chá) de cebola picada

1 colher (sopa) de cheiro verde picado

1/2 lata de atum picado

1/2 xícara de queijo prato em cubinhos

1 unidade de limão

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Modo de fazer:

Descasque e pique o abacaxi e a banana.Reserve. Pique o tomate, a cebola e o cheiro verde. Em um refratário, misture todos os ingredientes picados. Acrescente o atum e o queijo, tempere com limão, azeite e sal.Sirva gelado.

Bom apetite!

PANQUECA RECHEADA

Essa receita maravilhosa, eu aprendi com a minha Sogra Alexina..que já dorme com Papai do céu. Enquanto viva,

me ensinou alguns pratos deliciosos,como essa panqueca que virou minha especialidade....

Podemos fazer a panqueca sozinha ou recheada a gosto.Eu, particularmente, adoro panqueca recheada com frango e queijo.Lev

ada do forno, fica uma delíciiiaaaaaa!!!

INGREDIENTES

Massa:

* 1 Copo de leite

* 1 ovo

* 1 copo de farinha de trigo

* 1 colher de sopa de óleo

* 1 pitada de sal.

Recheio:

* 1 peito de frango, assado, desfiado e temperado com cheiro verde, tomates, cebolinha e pimenta de cheiro.

* 200 gramas de queijo mussarela em fatias.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador.

Pré aqueça uma frigideira de teflon com margarina

Coloque a massa na frigideira com a ajuda de uma concha

E quando a borda ficar dourada e soltar toda da frigideira, a panqueca está no ponto.

abra a panqueca e coloque uma fatia de queijo e em cima o franfo desfiado. Enrole,coloque em uma refratário lado a lado. Cubra levemente com um molho de sua preferência, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos.

Retirar do forno, esperar esfriar e servir.

Bom Apetite!

Torta de Limão

Ingredientes:

Massa:

- 01 pacote (200g) de biscoito maisena (ou biscoito Maria ou ainda, biscoito Leite e Mel)

- 100g de margarina sem sal em temperatura ambiente.

- 01 colher (sopa) de raspas de limão.

Modo de fazer:

Triture o biscoito no liquidificador até ficar igual uma farinha, se ficar pedaços de biscoito esmague com as mãos.

Em uma tigela junte a manteiga, as raspas de limão e o biscoito triturado e misture até ficar com consistência de paçoca.

Pegue uma forma com fundo removível e forre os fundos e a lateral com a massa. Leva ao forno até dourar (mais ou menos 10min). Deixe esfriar.

Recheio:

- 01 tablete de chocolate branco (170g)

- 01 lata de leite condensado

- 1 e 1/2 lata de creme de leite

- 1/2 xícara de suco de limão

- raspas de limão

Pique o chocolate, acrescente 04 colheres (sopa) de creme de leite e leve para derreter em banho maria ou no microondas. Mexa bem até todos os pedaços do chocolate derreterem por completo. Junte o creme de leite restante e o leite condensado e mexa, por último misture o suco de limão e mexa bem até obter um creme consistente.

Despeje esse creme na massa, salpique as raspas de limão e leve a geladeira. (Eu fiz no dia anterior e ficou na geladeira uma noite inteira) .

Se quiser pode decorar com chantilly.

E aproveitando tenho uma receita de falso chantilly que pode usar para decorar essa torta.


FALSO CHANTILLY

- 01 xícara de leite

- 01 xícara de açúcar

- 01 colher (sopa) de emulsificante

Coloque os ingredientes na batedeira e bata até formar um creme (mais ou menos 10min)



Obrigado pela visita e voltem sempre para um cafezinho, rsrsrsrsr....

BOLO DE IOGURTE COM LIMÃO

Ingredientes
1 copo(s) de iogurte natural

1/2 copo(s) de óleo de milho

1 copo(s) de adoçante em pó

2 copo(s) de farinha de trigo

4 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

2 unidade(s) de limão ralado(s)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme. Respingue, por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres de sopa de adoçante. Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 1/2 xícara de café de água

BOLO FORMIGUEIRO

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 garrafa de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
1 pacotinho de chocolate granulado.
1/2 pacote de margarina (de 250 gramas)
Modo de preparo:
Bata primeiramente os o açúcar e a margarina. Acrescente as gemas. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, e o leite de coco. Bata as claras em neve. Derrame lentamente a massa do bolo às claras (não faça o contrário: ou seja derrame as claras na massa). Misture delicadamente. Acrescente o fermento e o chocolate granulado.
Pré-aqueça o forno. Prefiro usar forma retangular para depois cortar em quadradinhos. Espere esfriar.
Cobertura
5 colheres de chocolate
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina

Modo de preparo:
Leve tudo ao fogo e espere soltar da panela. Passe sobre o bolo. Se desejar pode ainda colocar granulado sobre a cobertura ou raspas de chocolate.